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chocolate y manteca de cacao para moldes
su alta concentración de pigmento permite desarrollar el color con pequeñas cantidades
80 g de pasta por cada 1 kg de preparación base
✔ Consistencia visual entre partidas
PASTA AVELLANA - TOP CLASS Gift Card chocolate y manteca de cacaoLa avellana es uno de los sabores ms utilizados cuando se busca subir el nivel de un producto. No porque sea ms intensa, sino porque aporta algo distinto: profundidad, redondez y una sensacin ms cercana a chocolatera que a pastelera bsica. La Pasta Avellana Top Class est pensada para trabajar ese perfil en heladera, pastelera y chocolatera, con un sabor tostado definido y comportamiento estable en produccin. Qu caracteriza a una buena avellana en
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