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Emulsifiant et antioxydant utilisé également comme agent de démoulage (gaufrettes)
💎 Format chef
le fumet de poisson déshydraté Liebig se caractérise par sa saveur franche
Onigiri (boule de riz fourrée)
Riz long Surinam | 5kg Huiles et Vinaigres Emulsifiant et antioxydant utilisé égalementLe riz long pour vos accompagnements du quotidien. Riz long de qualit suprieure (origine Surinam Guyane), aux grains fins, sains et homognes, de couleur blanc crme. Polyvalent, il accompagne plats en sauce, currys, poles et plats composs, en restauration comme en collectivit. Son grain qui se tient bien la cuisson garantit un rendu rgulier, service aprs service. Conditionn en sac de 5 kg pour les volumes professionnels. Format : sac de 5 kg (80
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