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l’élégance du Languedoc
vinification traditionnelle et élevage en œuf béton pour préserver la fraîcheur et la sincérité du fruit
La vinification est douce
Accords Mets et Vins : Le compagnon idéal des moments conviviaux
Domaine du Coullet Matthieu Barret - Brise Cailloux 2021 - Cornas l’élégance du LanguedocLa dgustation On craque pour ce Cornas de haute vole, un classique dans lunivers Barret. La Syrah se montre clatante, sur la violette et le poivre, avec une bouche dune grande souplesse. dguster sur un magret de canard rti ou un agneau aux herbes, pour savourer toute son lgance. propos de la cuve Brise Cailloux AOP Cornas 2022 100 % Syrah Vignes denviron 50 ans Sols granitiques et bandes argilo limoneuses Biodynamie Potentiel de garde : 1015 ans Au