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Gärung bei kontrollierter Temperatur (16-18°C)
Rebzüchtung: Doppelvorhang Erziehung
Weiche Pressung
die bei der Verarbeitung erreicht werden
Lugana D.O.C. - Giarola Gärung bei kontrollierter Temperatur (16-18°C)REBSORTEN Trebbiano di Lugana WEINBERG Rebzchtung: Guyot Rebstcke pro Hektar: 6000. Boden: Mittlere Bden,mornischen Ursprungs, kalk lehmhaltig und kieselig Hhe: 80 100 Meter . d. M. Erntezeit: Erste Dekade Oktober Trauben: 110 Doppelzentner Hektar WEINBEREITUNG Kurzer Kontakt mit der Schale. Weiche Pressung, Grung bei kontrollierter Temperatur (16 18C). Lagerung in gekhlten Stahltanks. sterile Abfllung, mit Verschluss ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN