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La prima bandiera posta da Domenico Clerico in Ginestra e il primo vino con cui si fece conoscere nel mondo
il vino ha un colore rosso granato con riflessi aranciati
questo vino riflette la filosofia artigianale della cantina
È un vino che si allontana dalle interpretazioni più "rustiche" per abbracciare un profilo di pura eleganza
Dolcetto d'Alba Vigna Scot 2024 | Cavallotto Sauternes La prima bandiera posta daIl Dolcetto dAlba Vigna Scot la dimostrazione di come questo vitigno possa raggiungere vette di grande eleganza quando coltivato in terroir d'eccellenza. La vigna si trova infatti in una posizione invidiabile, adagiata sulla collina tra i celebri cru Bricco Boschis e Monprivato. Qui, la famiglia Cavallotto applica la medesima cura riservata ai grandi Barolo, puntando a un vino che unisca l'immediatezza del frutto a una struttura superiore. In cantina,
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