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Porzione da 600gr
è generalmente utilizzata per la preparazione del Brasato e del Bollito
Potremmo definirla come una costina di manzo
Il diaframma è un taglio di terza categoria che si trova tra le ultime costole
Mantecato Oro di "Wagyu LEM" vaso gr.290 hamburger Porzione da 600grMANTECATO ORO DI "WAGYULEM" Il Mantecato Oro di "Wagyu LEM", uno strutto di Alta Qualit, ottenuto esclusivamente da grasso di carne Wagyulem. Grazie alla sua consistenza cremosa e al gusto delicato, rappresenta un'alternativa gourmet versatile in cucina. CONSIGLI DI UTILIZZO Perfetto per mantecare risotti, conferendo una consistenza vellutata e un gusto sofisticato. Ideale per insaporire arrosti, verdure al forno e carni in crosta. Pu essere