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Modèle 20 cavités (PX43108) :
Peut-on l'utiliser dans une ganache montée au chocolat blanc
prélevez une petite quantité de gel colorant et mélangez-la à votre pâte d’amande ou à votre pâte à sucre jusqu'à l'obtention de la couleur désirée
griotte) et les créations événementielles à dominante rouge
Gomme Guar – 750 g Honoré Modèle 20 cavités (PX43108) :Gomme Guar 750 g Sosa paississant naturel polyvalent pour sauces, coulis, pures et ptisserie La gomme guar Sosa est un paississant 100 % naturel extrait de graines de lgumineuses (Cyamopsis tetragonoloba), particulirement efficace pour stabiliser et donner du corps aux liquides, quils soient froids ou chauds. Elle convient parfaitement une large gamme de prparations alimentaires, y compris les sauces, coulis, pures, nectars ou recettes de ptisserie.
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