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Marc Soyard un vignaiolo in Borgogna
Il naso di questo rosato rivela deliziose note di fragoline di bosco
1 x Lias 2022
1 x Bonissima 2023
Rosissima gastronomia Marc Soyard un vignaiolo inBarbera e Bonarda Vol. 12% Elisabetta Montesissa, Colli piacentini, Emilia Romagna. VINO FRIZZANTE ROS Prodotto con uve Barbera, Bonarda; la forma di allevamento dei vigneti Guyot alla Piacentina e il terreno di tipo argilloso sabbioso di origine pliocenica. Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette e pigiate immediatamente. Subito dopo il mosto viene svinato con la tecnica del salasso (saigne) per ottenere un vino ros. Dopo una sosta
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