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El equilibrio técnico lo ponen los pepinillos: crocancia y acidez justa para limpiar y refrescar el paladar
el infaltable Crème Brûlée de vainilla natural con su perfecta capa de caramelo crocante
con una dulzura natural y una salinidad justa
Quesos con Carácter:
Strogonoff Quesos El equilibrio técnico lo ponen(El Hit ms vendido) Un plato con linaje a ruso, perfeccionado por la tcnica francesa. Usamos trozos de filete sellados a fuego fuerte envueltos en una salsa de championes, cebolla caramelizada y crema. Servido con arroz basmati, el aliado perfecto.
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