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prodotto con Metodo Classico e permanenza di oltre 20 mesi sui lieviti
che garantiscono un maggiore contatto tra mosto e bucce
si abbina anche con risotti di pesce e secondi a base di carne bianca
è vino dolce eccezionale che viene prodotto in quantità molto limitate
alto adige sudtirol pinot nero riserva doc dona noir 2017 hartmann dona champ_gastro_club prodotto con Metodo Classico eAlla vista rosso rubino, intenso, profondo. Al naso emergono subito delicate note di amarena, marasca e di piccoli frutti di bosco maturi, quali mora e mirtilli. In bocca intenso,profondo, corposo ed armonico, ben equilibrato. I tannini si presentano setosi ed eleganti. Finale persistente e lungo. Questo Alto Adige Sdtirol Pinot Nero Riserva DOC "Don Noir" della cantina Hartmann prodotto grazie ad una delicata e attenta lavorazione delle uve,
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