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il lavaggio
Qui nei mesi di giugno e luglio
subiscono una delicata cottura a vapore per preservarne il colore verde naturale
in uno scenario selvatico e incontaminato
Fave di cacao crude biologiche parmigiano il lavaggioFave di cacao crude 100% biologiche della variet Nacional e Criollo dellEcuador. Le fave sono acquistate direttamente da una cooperativa in Ecuador. Confezionate in una comoda scatolina facile da mettere in tasca, nella borsa oppure nello zaino (dimensioni cm 7X7X3,5). Le fave di cacao sono sottoposte solo alla fermentazione e non subiscono tostatura, cottura oppure processi di alcalinizzazione specifici delle grandi produzioni. In questo modo vengono