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buscando pureza
Fermentación con maloláctica y crianza sobre lías
Parte del proyecto EGGO de Zorzal
En Domaine Plateau du Cascal la intervención es mínima y la confianza está puesta en el viñedo
Pepe Rodriguez de Vera, Sopla Levante Pinomar, Alicante, Valencia, España Región:Valencia buscando purezaSopla Levante Pinomar es un vino que sabe a Mediterrneo sin exagerar. Nace en Alicante, muy cerca del mar, donde Pepe Rodrguez de Vera trabaja con una idea clara: mnima intervencin y mxima honestidad. Aqu el viedo, la brisa marina, los suelos arenosos y el sol levantino se sienten en un vino fresco, salino y directo, con fruta sutil, notas herbales y una energa que fluye sin peso. Es bebible, expresivo y con identidad. Ideal para beber con atencin.