Coupes et découpes Format:papier dont l'action se déroule à

dont l'action se déroule à Madrid entre 1919 et 1923

C'est à travers le regard naïf d'un jeune homme que Marcel Godin nous fait découvrir la triste brutalité de la vie dans un camp de bûcherons de la Haute-Mauricie à la fin des années 1940

dans le souffle de ceux qui veulent être

prolongement humain de l'animal

Coupes et découpes Format:papier dont l'action se déroule àSavez vous couper, mincer, hacher, dsosser, trancher, lever des filets? Le livre Coupes et dcoupes de Marianne Lumb vous aidera manier les lames comme un chef. Grce aux nombreuses photos et aux illustrations, vous matriserez en un tour de main et dans les rgles de lart toutes les techniques de dcoupes. Que ce soit au quotidien ou pour les grandes occasions, que vous soyez un cuisinier amateur ou professionnel, cet ouvrage deviendra votre alli