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Mit Persiana
Jamie Oliver zeigt in diesem Buch
widmet dieses Buch der vollständigen Verwertung aller Cuts eines Rindes – es muss nicht immer Filet sein
»unkompliziert« in 20 und »mit minimalem Aufwand« in 30 Minuten
Bàcari e Cicchetti Oliver Brachat Mit PersianaEmiko Davies, die in Florenz lebt und fr Gourmet Traveller, Food52 und Conde Nast Traveller schreibt, widmet ihr fnftes Kochbuch beim Christian Verlag Mnchen den Cicchetti den venezianischen Hppchen, die traditionell zu einem Glas Wein an der Bar genossen werden. Warm oder kalt, Fisch, Fleisch oder Gemse: Rezepte und Geschichten rund um die venezianische Tapas Kche. Fr alle, die Venedig ber die Bacari Kultur statt nur ber Gondeln kennenlernen wollen.