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Es d'aqui Danslezetoiles Rouge 2016
aromatique
La vendange est éraflée et macère environ trois semaines
droit et vibrant
Le Blanc des garennes Blanc 2018 Fruité Es d'aqui Danslezetoiles Rouge 2016Le Blanc des garennes Blanc 2018, Fond Cyprs Roussanne, grenache blanc et viognier croissant sur la mme parcelle et vendangs ensemble des maturits diffrentes : un assemblage mridional qui produit un blanc vraiment sudien, quilibr, frais, charpent par une lgre macration, ferment et lev en barriques. Une belle texture, des notes dagrumes et de fruits exotiques. On peut le garder une dizaine dannes, si on lui laisse le temps : poissons, crustacs, Viandes