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Questo significa che ogni distillazione è diversa e unica
Primo Di Pesce In Bianco
Emergono inoltre sfumature di miele d'acacia e frutta tropicale che rappresentano una delle firme distintive dei migliori Cartizze
Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni
Es Primitivo Salento IGT 2022 - Gianfranco Fino Taglia:unico Questo significa che ogni distillazioneEs Primitivo nasce da viti ad alberello di 60 anni di et radicati su un terreno rosso assolato. Le uve vengono selezionate con cura maniacale e lasciate appassire in vigna. Gianfranco Fino vuole confrontarsi con la complessa e grande tradizione di Manduria, facendo valere le sue grandi competenze da enologo. Un progetto partito da zero e maturato lentamente, che riuscito a sintetizzare alla perfezione un insieme di innovazione e di radici