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Il se marie bien avec les viandes rouges
caldo e con una buona freschezza a bilanciare
sia essa di vino bianco o rosso
minerale e ben sorretto dalla spalla acida
gioia del colle bianco doc 2025 polvanera Tab_promo Il se marie bien avecGiallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si distinguono profumi floreali di biancospino, note di mela verdi, pera, tocchi agrumati; al palato fresco, beverino, equilibrato. Realizzato dalla cantina pugliese Polvanera, il Gioia del Colle Bianco ottenuto da uve trebbiano e malvasia bianca, tipiche del territorio, provenienti da vigne poste in terreni ricchi di ferro e roccia calcarea. In seguito alla vendemmia manuale, avviene la fermentazione