Kiritsuke Santoku Professionale whetstone considera l'utilizzo di una grana

considera l'utilizzo di una grana fine (3000-4000)

verdure e frutta

capace di rifinire lame in acciaio al carbonio con precisione senza pari

Il nome "gyuto" deriva dalla parola giapponese "gyutou" che significa "coltello da cucina"

Kiritsuke Santoku Professionale whetstone considera l'utilizzo di una granaIl coltello universale Kiritsuke Santoku (Kiritsuke in Giapponese significa "appuntito" e Santoku "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La punta permette di avere molta pi precisione e di effettuare perforazioni La