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Das vierte Splendido-Kochbuch ist der zweite Teil der Splendido-Saisonbücher
Zitrusfrüchten
genau wie unsere Geschirrtücher
Fünf bis zehn Gramm pro Teller gelten als Richtwert für ein Hauptgericht mit Trüffeln
Ciliegio Klaviyo_Haselnuesse Das vierte Splendido-Kochbuch ist derCiliegio Ciliego ist in seiner Dichte und Intensitt berwltigend. Fr den Balsamico mit Kirscharomen wurde eine Auswahl von antiken Fssern mit Kirschholz aus den Obstgrten in Vignola, das fr seine Kirschenproduktion bekannt ist, angereichert und mit konzentriertem Kirschsaft verfeinert. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Essig mit harmonischen Aromen, die an die lebendige Sure roter Frchte erinnern. Ciliego hnelt mit seinen Fruchtaromen dem Dark Cherry,
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