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Manche : Un manche en bois et résine epoxy bleue rendant le couteau encore plus unique
Chaque lame
ces deux couteaux incarnent à la fois la tradition japonaise et l’efficacité moderne
Angle d’affûtage : 15°–20° réglé par aimant interne pour un affûtage constant
Couteau Japonais Set de 2 | Collection Oishii Manche : Un manche enDescription Le set Maison Yamato Santoku & Kiritsuke associe deux couteaux emblmatiques de la tradition japonaise, destins aux passionns de cuisine qui recherchent la fois polyvalence et prestige : Le Santoku () : couteau polyvalent japonais, idal pour trancher, hacher et mincer viandes, poissons et lgumes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux, autrefois rserv aux chefs, reconnaissable sa lame longue et sa pointe droite. Parfait pour trancher
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