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Scopri il J
ormai chiusa
Gradazione Alcolica: 13
amanti del particolare sapore luppolato
Coppa della Bassa Liguria Scopri il JDescrizione: La Coppa della Bassa del Salumificio Squisito la parte del collo del maiale, di solito ha una pezzatura di 2 kg stagionata. La sua stagionatura ottimale di 7 mesi circa. Gi alla fine del secolo XVII si trovano riferimenti alla Coppa di Parma, quale bondiola o salame investito, ovvero insaccato. Allinizio del 1700 viene citata nelle memorie dei viaggiatori, quale prodotto tipico del luogo. LISTA INGREDIENTI Carne di suini, sale e pepe
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