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Mussolo di scoglio italiano
sapore intenso e caratteristico
Questo tipo di bottarga è conosciuta per il suo sapore unico e per essere un'ottima fonte di proteine e omega-3
Ideale al forno
Cozze pelose italiane fresche Molluschi Mussolo di scoglio italianoLe Cozze pelose italiane sono un pregiato mollusco bivalve del mediterraneo, caratterizzate da una conchiglia scura con filamenti esterni che conferiscono il tipico aspetto "peloso". Dal sapore intenso e delicatamente iodato, rappresentano un ingrediente fondamentale per zuppe di pesce, risotti e preparazioni marinare tradizionali. Pescate secondo metodi sostenibili per garantire freschezza e qualit superiore.