Wijnen per fles
Rood
La Mascota Unánime
Unánime is de topwijn van Santa Ana. Het merendeel van deze cuvée bestaat uit cabernet-sauvignon en de wijn heeft 20 maanden op Frans eiken gelegen. De kleur van deze vlezige wijn is intens en hi j heeft een prachtige structuur.
Gérard Bertrand Château Hospitalet Grand Vin
Blend van duurzaam geteeld Syrah, Grenache en Mourvèdre van het schiereiland La Clape bij Narbonne met zijn ideale terroir. Rijke wijn met veel body en structuur, rijp fruit, zachte tannines en mooie houtaroma’s.
Domaine Usseglio Châteauneuf-du-Pape rouge
Donkerrode wijn gecomponeerd uit o.a. Grenache en Syrah. In de neus rijp bosfruit met een juiste kruidigheid. Vlezige wijn met een rijke smaak van rijp fruit en mineraliteit. Te combineren met lamskoteletjes, biefstuk of wild.
l’Abbaye de Brully Santenay prarons
wijn uit het zuidelijke puntje van de Côte de Beaune, gemaakt van Pinot Noir. Kenmerkend voor de wijnen uit Santenay is een zekere aardsheid in combinatie met een solide structuur en flink wat beet.
Viña Baroja Reserva
Deze Reserva rijpt minimaal 24 maanden op Frans en Amerikaans eiken. Een krachtige wijn met rijp fruit, vanille, specerijen en koffie. De zachte tannines geven de wijn structuur. Mooi bij gerijpte ham en wild.
Ruffino Riserva ducale chianti classico
Flonkerend, robijnrode kleur. Mooi bouquet met ook wat florale aroma’s. Prettig droog en geconcentreerd met impressies van framboos.
Laroche Pinot Noir La Chevalière
In deze steenrode Pinot Noir worden aroma’s van rijpe, zoete aardbeien en specerijen smakelijk gecombineerd.
Ken Forrester The Gypsy
Intense donkere blend van de klassieke Rhône druiven. Zeer intensief met geconcentreerde aroma’s van rood en donker fruit, kruiden en specerijen. Gelaagde wijn met veel structuur en goed geïntegreerde houtrijping.
Wit
La Mascota Chardonnay
Deze sappige wijn bezit een aroma dat getypeerd wordt door zowel citrus- als tropisch fruit, terwijl de elegante smaak ook een lichte romigheid heeft.
Domaine Fouassier Sancerre le val dore
Een heldere, goudgele wijn met aroma’s van rijp fruit en frisse citrustonen. Vol van smaak, evenwichtig en levendig. De afdronk is lang en fruitig. Mooi bij vis in saus of bij charcuterie.
Laroche Chablis AOP Saint Martin
Blanke hazelnoten en zilte mineralen vallen op in deze strakdroge Chablis. Prachtige wijn van Domaine Laroche met een milde afdronk.
Cuatro Rayas Verdejo
Een wijn die in de neus frisse aroma’s van wit fruit en citrusvruchten, vergezeld met balsemachtige tonen. Fris en smakelijk in de mond.
Luis Cañas Rioja Blanco Fermentado en Barrica
Goudgeel gekleurd met een verfijnde neus van vers geplukte bloemen in combinatie met rijp fruit. In de smaak is deze witte Rioja die is opgevoed in houten vaten, droog met frisse zuren.
Ruffino La solatìa pinot grigio Toscana
Verfrissend,verfijnd en op een lekkere manier licht. Met florale, fruitige en nootachtige aroma’s en een sappige, droge afdronk.
Ken Forrester The FMC
Intensieve en complexe goud gele wijn. In de geur rijk en gelaagd met aroma’s van gedroogde abrikoos, honing en een vanille. Vol van smaak met rijp en gedroogd fruit, honing en een langdurige minerale frisheid in de afdronk.
Rosé
Château Gassier Esprite de Gassier Rosé
Typische licht roze Provence rosé. In de geur rood fruit, peredrups en lychee aroma’s. De smaak is fris en droog.
Château Gassier Pas Du Moine
Een droge rosé met een intense neus van exotisch fruit en citrus. De smaak is knisperend en rond met een mooie structuur en prachtige balans.
Mousserend
Canard-Duchêne Brut Cuvée Léonie 55.95
De Cuvée-Léonie heeft een rijpe smaak door het grote aandeel Pinot Noir.
Canard-Duchêne Rosé Cuvée Léonie 60.90
Deze rosé heeft een intense geur van aarbei en framboos en de smaak is licht kruidig.
Canard-Duchêne Blanc de Blancs Cuvée Charles VII 60.90
Deze Champagne wordt uitsluitend gemaakt van het beste fruit van de Chardonnay. De finesse van deze Champagne komt tot uiting in de romige en fluweelzachte structuur van het beste terroir.
Segura Viudas Cava Brut Reserva 21.95
Een van alleen witte Catalaanse en Spaanse druivensoorten vervaardigde Cava die een elegante, zuivere, frisse smaak heeft met een zachte mousse en een zachte fruitigheid.
